家乡的习俗冻梨作文400字

我的家乡在东北，东北的春节和其他地域的风俗大多相同，比如春节期间人们都会吃饺子，贴对联，放鞭炮，挂灯笼……但是我想给你们介绍一个东北不同于其他地域的习俗——吃冻梨。

冻梨，又叫冻秋梨，是一种乌黑色的梨。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。冻梨的做法很简单。首先要挑几个个头较大，汁水饱满的梨子洗干净，再把梨子放入冰箱冷冻层，冻硬。估计3小时以上吧，然后再把梨子拿出来解冻。然后再放进去冷冻，冷冻后再解冻。就这样来回冷冻解冻五六次，冻梨就做好了。食用冻梨时，需先将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出就可以吃了。冻梨的口感特别脆，吃起来非常好吃。

在东北，冬天的时候都会做一些冻梨，留着过年吃。人们喜欢年夜饭后吃冻梨，饭后吃这种梨能解酒、解油腻。对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。我特别喜欢吃冻梨，每到过年期间，我都会让妈妈备上好多冻梨当零嘴吃。怎么样，介绍到这，你馋了吗？